Proef de authentieke Pata Negra ham!
(Let op: Engels gesproken)

Culinaire ontdekkingstocht door de wereld van Iberische ham

Ben je op zoek naar een échte lokale ervaring? Laat je verrassen door de rijke smaken van de wereld­ beroemde Spaanse Pata Negra ham - ook wel bekend als de jamón ibérico. Tijdens deze bijzondere activiteit of excursie ontdek je alles over het ambacht achter deze Spaanse delicatesse. Van de oorsprong van het Iberische varken tot het opgroeien en voeding tot de traditionele rijping van de ham: je ziet, leert én proeft het allemaal.

Bezoek een ambachtelijke Spaanse ham boerderij!

Voor deze unieke Spaanse ham experience breng je een bezoek aan een van de oudste en ambachtelijkste ham boerderij (bodega) in de provincie Huelva (ongeveer 1 uurtje rijden van Sevilla). Hier worden zelfs de allerbeste (en daardoor meest prijzige) Iberische hammen, worsten en vleeswaren gemaakt. Een authentieke plek waar je verschillende soorten Spaanse hammen proeft, waaronder de exclusieve bellota-variant. Je krijgt uitleg in het Engels en geniet van pure smaken die je niet snel vergeet.

Deze ervaring is perfect voor liefhebbers van gastronomie en cultuur, of je nu alleen reist, met je partner of in een groep. Boek vandaag nog en maak jouw verblijf in Sevilla extra bijzonder met deze unieke Pata Negra ham tour.

Overige Info

Wat krijg ik allemaal?

Na je aankomst en welkom bij de varkensboerderij, begin jij met een rondleiding door de graslanden (dehesas) waar de Iberische varkens vrij rondlopen. Als je durft dan kan je ze ook aanraken of aaien! Je leert en ziet dat het voedingspatroon van deze Iberische varkens voornamelijk bestaat uit het eten van eikels, olijven en gras. Daarna bezoek je de bodegas waar de hammen, vleeswaren en worsten gerijpt worden door de natuurlijke windstromen (geen machines!). Je ziet ook hoe en waar de hammen en worsten ambachtelijk worden gezouten en/of bereid. De Engels sprekende gids legt uit welke ambachtelijke stappen een ham of worst doorloopt, van het varken tot het eindproduct. Je leert de verschillen herkennen tussen jamón serrano, jamón ibérico en de exclusieve bellota ham. Ten slotte volgt een smakelijke proeverij vergezeld met heerlijke passende wijnen. Vanzelfsprekend krijg je tips en advies waar op te letten bij het kopen of bestellen van Iberisch ham.

Wat is Pata Negra precies?

Pata Negra is de bijnaam voor de Iberische ham afkomstig van het zwarte Iberische varken. Deze unieke varkenssoort leeft in vrijheid en voedt zich onder andere met eikels, olijven en gras, wat zorgt voor de karakteristieke smaak van de jamón ibérico de bellota. Het productieproces is traditioneel en ambachtelijk: de ham rijpt soms wel vier jaar voordat hij gegeten wordt. Dit maakt Pata Negra niet alleen een lekkernij, maar ook een belangrijk onderdeel van de Spaanse eetcultuur.

Waarom een ham proeverij?

Voor foodies, lekkerbekken of Spaanse ham (Jamón Ibérico) liefhebbers is deze Spaanse ham experience een absolute Must Do! Hierna hoeft niemand je meer iets wijs te maken over deze prachtige hamsoort en weet jij wat een restaurant in Nederland jou voorzet want Pata Negra mag dus niet gebruikt worden. Je zal verrast zijn over de diversiteit van deze ham die echt niet verkocht mag worden als alleen Pata Negra.

Transfer niet inbegrepen!

Vervoer van en naar de boederij is bij deze excursie niet inbegrepen. Dit kunnen wij natuurlijk voordelig voor jou verzorgen. Neem eventjes en vrijblijvend contact met ons op voor de mogelijkheden.

Foto Impressie?

Wil je eerst een leuke foto impressie zien? Klik dan hier.

Misschien ook Interessant?

• Bekijk ook onze authentieke en ambachtelijke Olijfolie Excursie!
• Heb je meer zin in traditionele of klassieke tapas? Kijk dan even naar onze Tapas tour Triana!
• Heb je meer zin in een mix van moderne en authentieke tapas? Kijk dan even naar onze Tapas tour Centrum!
• Bekijk zeker ook onze Super Combi Deals voor mooie aanbiedingen wanneer je twee verschillende of meer tours afneemt.

✔ Vragen? Whatsapp of bel mij voor info:

+34 605 148 138 of Whatsapp.
Ma-Zo van 08:00-23:00 uur en ik spreek gewoon Nederlands!

Onze Tours in Sevilla